Voorbereiding

Zeef het zout, de bloem en het bakpoeder in een kom. Voeg de maïsmeel en suiker toe. Voeg geleidelijk het losgeklopte ei, vanille en melk toe, en dan margarine. meng heel goed tot een gladde massa.
Bak in een pan met hete olie, laat uitlekken op absorberend papier voor het serveren.

Ingrediënten

  • 1/2 kopje maïsmeel
  • 1/2 kopje bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • zout naar smaak
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 kopje melk
  • 2 eetlepels margarine
  • een paar druppels vanille
  • olie om te frituren