Voorbereiding

kook de kool en verfris
Fruit de ui en de gehakte aardappel
laten afkoelen
breng op smaak, voeg het vlees toe en meng goed tot een homogene pasta
leg het op de koolbladeren
schik op een bakplaat
besprenkel met olie en bier
Zet in de oven op 180 ° C, af en toe met de vloeistof besprenkelen

Ingrediënten

  • 1/2 pond rundergehakt
  • 8 koolbladeren
  • 350 gram aardappelen
  • 60 gram fijngesneden ui
  • 1 eetlepel peterselie
  • 60 gram boter
  • 1 eetlepel paneermeel
  • zout en peper
  • 2 cl. olie-
  • 1 dl. Bier
  • 1 losgeklopt ei
  • 1,5 dl. room