Voorbereiding

Koel de ui en knoflook in een koekenpan; Voeg als de ui bruin is de erwten, peper, zout en komijn toe. apart, kook de depressieve kip in water met wat ui en gele peper en haal van het vuur als hij gaar is. kook de tunta, geschild en in kleine stukjes gesneden. stam, voeg kaas, ei toe en roer op laag vuur tot de kaas stevig is.
saus: snipper de ui in een veertje, de tomaat in blokjes, meng en breng op smaak met olie en zout. serveer de kip met gekookte aardappelen en bereide tunta. leg de sarse op de kip.

Ingrediënten

  • kip
  • 2 gesnipperde uien
  • 1/2 deinte gehakte knoflook
  • 180 gr. gemalen gele chili
  • 1 bord erwten
  • 10 aardappelen
  • 1/2 pond doorweekte tunta
  • 1 kleine kaas geraspt
  • 2 eieren
  • zout, peper en komijn
  • voor de saus:
  • 2 uien
  • 1 tomaat
  • olie en zout