Voorbereiding

Pureer de nog hete cassave samen met de boter en suiker.

Anijs toevoegen en het zout corrigeren, alle ingrediënten goed binden tot een pasta.
plaats porties van het mengsel in de palm van je hand, plet, plaats kaas in het midden en rol, geef het de vorm die je wilt.
zet in de koelkast alvorens te frituren. Als je ze meeneemt om te bakken, haal ze dan door bloem en bak ze in voldoende hete olie goudbruin. Leg ze op keukenpapier en serveer.

Ingrediënten

  • 2 pond cassave gekookt met zout
  • ½ pond cheddarkaas
  • 2 boterlepels
  • 1 eetlepel suiker
  • ½ eetlepel anijs
  • meel
  • olie-
  • Zout