Honing beignets

1. Breng de melk met het zout en de boter in een bronzen pan of pan met een zware bodem aan de kook.
Voeg als het kookt de eerder gezeefde bloem toe.
3. Kook op laag vuur, meng goed en druk tegen de bodem tot er een gouden korst ontstaat.
4. Haal van het vuur, laat iets afkoelen en voeg de eieren een voor een toe; klop krachtig na elke toevoeging.
5. bak het deeg in eetlepels in voldoende hete olie.
6. Wanneer de beignets bruin beginnen te worden, prik ze dan met een tandenstoker zodat ze van binnen koken en laat ze goed bruin worden.
7. Giet de olie af en serveer ondergedompeld in honing. + bereiding van panelahoning
8. Doe de stukjes panela, water en naranjilla in een grote pan.
9. Kook op laag vuur tot het volledig verdund is.
10. Af en toe roeren en schuimen.
11 Serveer en serveer warm.