Voorbereiding

elaboración:
disolver la maicena en el jugo de piña y llevar al fuego con el azúcar.
batir las claras de huevo a punto de nieve, añadir las yemas y batir hasta que esté muy espeso. unir todo, añadir licor y vainilla.
acaramelar un molde.
llenar con la mezcla y llevar a horno mediano a baño maría hasta que cuaje (más o menos 45 minutos).
desmoldar en frío.

Ingrediënten

  • ingredientes:
  • 1 taza de jugo puro de piña
  • 1 taza de azúcar
  • 8 huevos
  • 1/4 taza de ron
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de maicena
  • caramelo:
  • 1 taza de azúcar al fuego hasta que tome color dorado.