Voorbereiding

Fruit de garnalen in boter met ui, zout en peper. Kruid de tong en besprenkel met citroensap. Fruit in hete olie en voeg wijn toe. kook gedurende 15 minuten. Verzamel met de garnalen en laat ze op laag vuur gedurende meer dan 5 minuten staan. strooi de gehakte bieslook en serveer.

Ingrediënten

  • 1 kilo tong
  • 500 g schone grote garnalen
  • 2 eetlepels boter
  • 1 ui
  • 1 glas droge witte wijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 eetlepel gehakte bieslook
  • citroensap