Voorbereiding

Kook de kool in kokend water of stoom ongeveer 20 minuten.
laat het uitlekken en snijd het als voor groene bouillon.
Verhit de bechamel een beetje, haal van het vuur en voeg de geraspte kaas en het eerder opgeklopte ei toe, breng op smaak met zout indien nodig en nootmuskaat.
Meng tot slot de gesneden kool goed door deze bereiding.
beboter een gerecht om in de oven te gaan en giet de kool met de bechamel.
bestrooi met paneermeel en stukjes boter en bak ongeveer + of - 10 tot 15 minuten in de oven.
dienen als bijgerecht bij vlees.

Ingrediënten

  • 500 gram. bechamel
  • 1 grote of 2 kleine kool
  • 40 gram. geraspte gruyère kaas
  • 1 ei
  • geraspt brood q.s.
  • 1 snufje nootmuskaat
  • boter q.s.