Voorbereiding

In de hete wok, op de hitte van de geaccepteerde high, fruit de knoflook, pepers en knoflook tot ze een gouden tint krijgen. Voeg vervolgens de champignons en de zojuist bedrukte groene ui toe, vanaf het handvat, cirkelvormige bewegingen, omhoog en beweeg de wok, om ongeveer 3 minuten te koken.
Voeg dan de rijst, de paprika, de suiker en de sojasaus toe, onder voortdurend roeren tot alle ingrediënten een goede hitte hebben ondergaan, min of meer 4 min .. voeg de basilicumblaadjes toe, blijf ongeveer 5 seconden roeren. en serveren.

Ingrediënten

  • Witte rijst in Chinese stijl 2 vaten
  • knoflook gepeld, fijngehakt 1 teentje
  • kleine chilipepers, gedenerveerd, fijngehakt 3
  • kleine champignons, in plakjes 150 g
  • gedenerveerde rode paprika's, in kleine vierkantjes gesneden 1/2
  • suiker 1/2 tl.
  • fijngehakte groene uien 1
  • sojasaus 3 el.
  • Thaise zoete basilicum 15 blaadjes
  • pinda's accepteren 2 el.