Voorbereiding

doe de bloem samen met het zout en de suiker in een kom. Voeg het water beetje bij beetje toe tot het een heel zacht, handelbaar deeg vormt. Als het deeg klaar is, worden de arepa's van ongeveer 5 centimeter en 1/2 cm dik gemaakt.

Bovendien wordt er voldoende plantaardige olie verwarmd in een ketel en als het kookt, doe je de arepa's een voor een en baad je ze in de olie. Deze moeten naar de oppervlakte komen en pluizen, 3 minuten laten staan ​​en van het vuur halen. Met grote zorg wordt een zijopening van 3 cm gemaakt om het hele rauwe ei in te brengen, het wordt een beetje aangedrukt met de vingers en het wordt toegevoegd aan de olie die niet zo heet is dat het ei gaar wordt.

Ingrediënten

  • 1 pond maïsmeel of gemalen maïs
  • 1 fles zonnebloemolie
  • een theelepel zout
  • een halve theelepel suiker
  • 10 eieren
  • Water