Voorbereiding

met de mais een glad en uniform deeg bereiden. maak dan een bal met een ei in het midden.
Bak het vlees apart. Maak een stoofpotje of hogao met de uien en tomaat. Meng het vlees met de hogao en voeg het gehakte ei toe.
vul vervolgens de maïsdeegballen met deze vulling. sluit de balletjes en laat ze een half uur koken in een vlees- of kippenbouillon. Haal ze eruit, giet ze af en doe ze in de laatste fase in de stoofpot.
dit gerecht begeleidt meestal ook groentegerechten.

Ingrediënten

  • 300 gr geel maisdeeg
  • 3 teentjes gehakte knoflook
  • 1 lang gesneden ui
  • 1 tomaat, geschild en in stukjes gesneden
  • 1 gekookt ei
  • Zout naar smaak
  • 300 gr gehakt of gehakt