Voorbereiding

we snijden het varkensvlees in kleine stukjes. verwijder de zaadlijsten van de paprika's en schil de wortel. snijd de paprika, de wortel, de courgette in dunne reepjes en de broccoli in bosjes.

Verhit twee eetlepels groentebouillon in een wok of een grote koekenpan, voeg het varkensvlees in stukjes toe en kook dit al roerend. Voeg twee eetlepels bouillon en de paprika toe, kook een minuut. Voeg de wortel, courgette en broccoli toe met nog twee eetlepels bouillon en kook nog een minuut. Voeg de taugé toe en kook nog een minuut.

Meng de rest van de bouillon met de sojasaus, honing en maizena, giet over de bereiding van varkensvlees en groenten en kook gedurende 2 minuten onder voortdurend roeren tot de saus iets dikker wordt. breng op smaak en serveer onmiddellijk.

Ingrediënten

  • 500 g varkenshaas
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika.
  • 1 wortel
  • 1 courgette.
  • 1 kleine broccoli.
  • 1/3 kopje groentebouillon.
  • 150 g taugé.
  • 3 eetlepels sojasaus of sojasaus.
  • 2 eetlepels honing.
  • 1 eetlepel maizena of maizena.