Voorbereiding

Breng de kokosmelk in een kookpan.
Voeg, zodra het kookt, het rijstmeel in de regen toe, altijd roerend met de houten lepel om geen klontjes te krijgen.
Laat het koken en breng op smaak met zout.
Deze chima moet consistent zijn.
Eenmaal klaar, doe het in een schaal die is afgespoeld met koud water.
Het is een goede begeleider bij vlees, vis etc.

Ingrediënten

  • 4 dl kokosmelk
  • 500 gr rijstmeel
  • zout q.s.