Voorbereiding

Meng in een kom goed uitgelekte tonijn met ui en koriander.

Voeg de in reepjes gesneden sla toe, het citroensap, de mayonaise, een beetje olijfolie, zout en peper. Meng opnieuw tot alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd. Dit wordt de vulling voor de avocado.

Schil de avocado, halveer hem in de lengte, verwijder de pit en breng op smaak met zout, peper en citroensap.

Leg tenslotte de vulling op de avocadohelften. Serveer koud en eet smakelijk!

Ingrediënten

  • 1 grote avocado-eenheid
  • 1 blikje tonijn
  • ½ gesneden ui
  • half citroensap
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 2 eetlepels gehakte koriander
  • 3 slablaadjes
  • olijfolie
  • Zwarte peper
  • zout