Voorbereiding

Fruit de in reepjes gesneden paprika's in een lage, brede pan met hete olie, voeg de in kleine stukjes gesneden knoflook toe en tot slot de tomaat.
Voeg als de saus klaar is de spekblokjes toe en bak dit een paar minuten. dan voegen we de kleine worstjes toe.
Voeg de rijst toe, bak enkele seconden mee, voeg de bouillon toe (2 schepjes voor elke rijst) en voeg het zout toe als de rijst begint te koken.
Laat ongeveer 18 minuten koken en, eenmaal gaar, haal de braadpan van het vuur en laat hem ongeveer 5 minuten onafgedekt rusten voordat je hem serveert.

Ingrediënten

  • 200 gram rijst.
  • 1 rode paprika
  • 2 teentjes knoflook.
  • 1 tomaat.
  • 16 cocktailworstjes (klein).
  • 300 gram gerookt spek in stukjes.
  • kippen bouillon.
  • 6 eetlepels olie.
  • Zout.