Voorbereiding

Het cassavemeel wordt in een pan gemengd met water en een beetje zout.
Breng de pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot hij gaar is (ongeveer 10 minuten).
Het wordt dik.
Het is een goede begeleider van vlees en vis met saus.

Ingrediënten

  • 5 dl water
  • 200 gram maniokmeel
  • zout q.s.