Voorbereiding

típica tarta gallega realizada con harina, leche, mantequilla, azúcar y almendras como ingrediente principal.

tiempo de preparación30 minutos

tiempo de cocción20 minutos

receta para 6 personas


se baten los huevos en un cuenco con el azúcar y cuando comiencen a blanquear se incorporan la harina tamizada, la leche, la mantequilla y el agua.
se mezcla bien todo y entonces se añaden la almendra molida y la piel del limón rallada.
cuando está bien mezclado se engrasa el molde de la tarta y se vierte en él toda la masa. se introduce en el horno durante unos 20 minutos a temperatura alta. se deja enfriar, se desmolda y se decora con azúcar glas, colocando el molde de la cruz del apóstol en el centro para que quede bien dibujada.

Ingrediënten

  • 350 g de harina
  • 6 huevos
  • ¼ l de leche
  • ¼ kg. de mantequilla
  • ½ kg. de almendra molida
  • ½ kg. de azúcar
  • ralladura de 1 limón
  • 1 tacita de agua
  • 4 cucharadas de azúcar glas