Voorbereiding

deeg: klop de eidooiers met de suiker, meng de bloem en giet de melk onder voortdurend roeren. Zout de eiwitten en klop stijf. voeg ze beetje bij beetje toe, zonder te kloppen.
vulling: meng de wrongel met de eidooier, suiker, vanille en rozijnen. Klop het eiwit stijf. voeg geleidelijk toe zonder te kloppen.
zet de oven aan op 200 ° c. Smelt de boter in een pan en voeg de pasta toe, net om de bodem van de pan te bedekken. gilde. herhaal om 4 tortilla's te krijgen.

Ingrediënten

  • pasta:
  • 2 eieren;
  • 70 g bloem;
  • 50 ml volle melk;
  • suiker zout;
  • vulling:
  • 250 g wrongel (40% vet);
  • 1 ei;
  • rozijnen;
  • vanille poeder;
  • poedersuiker,
  • Ron;