Voorbereiding

Bak de groene bakbananen en pureer ze. Fruit in een koekenpan de gesnipperde ui met boter, voeg de eieren toe, laat ze bakken en roer dan, voeg de kaas en peterselie toe en roer opnieuw.

Ingrediënten

  • 2 groene bananen
  • 2 eieren
  • 1/2 kopje Creoolse kaas
  • 1 eetlepel. boter
  • 1 bosje witte ui
  • Gehakte peterselie