Voorbereiding

Doe de fijngesneden ui in een pan met de palmolie om een ​​beetje te sudderen.
Zodra de ui een beetje zacht wordt, voeg je de gehakte tomaten zonder vel of zaden toe om te sauteren.
Was ondertussen de raap goed en kook in water op smaak gebracht met zout. Na het koken verwijderen en uitlekken.
De pinda wordt heel goed in een vijzel getrapt tot hij pap wordt. Voeg het water toe en meng goed.
Meng de raapstelen met de pinda's en het gebakken water.
Breng op smaak met een beetje zout.
Breng het weer aan de kook en zuiver het.
Het is een goede begeleider van gegrild vlees of vis.

Ingrediënten

  • 1 dl palmolie
  • 2 tomaten
  • 1 grote raap saus
  • 1,5 dl water
  • zout q.s.
  • 200 gram gepelde pinda's
  • 1 goede ui