Voorbereiding

Snijd de tomaten, komkommers en paprika's in kleine stukjes, zo mogelijk in blokjes. meng goed met de peterselie, ui, zout, azijn en olie. Serveer met geraspte witte kaas erop.

Ingrediënten

  • 4 tomaten
  • 2 komkommers
  • 2 geroosterde paprika's of verse groene paprika's
  • 2 eetlepels gehakte peterselie
  • 2 eetlepels gesneden ui of groene ui (optioneel)
  • een half pond witte kaas (fetakaas)
  • zout, azijn, olie naar smaak