Voorbereiding

Kook het deeg in een pan met veel water, op smaak gebracht met zout en peper, zeven minuten of tot het al dente is; laat het uitlekken en leg het opzij.

Hak de ui en knoflookteentjes fijn en fruit ze in een pan langzaam in olijfolie.

Voeg de in kleine stukjes gesneden tomaat toe, laat dit een beetje koken en breng op smaak met zout, peper, basilicum en peterselie, beide gehakt.

Sprenkel met wijn en kook nog eens vijf minuten.

Voeg de pasta toe, wrap en serveer gedecoreerd met de basilicum.

Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 300 g rigatoni-pasta
  • 1 kleine ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 c. (soep) van olijfolie
  • 180 g gepelde tomaten
  • 1 takje basilicum
  • 1 takje peterselie
  • 1 dl witte wijn
  • 1 takje basilicum
  • zout q.s.
  • peper q.s.