Voorbereiding

schil, maal en zeef de maïs.
Voeg de rauwe melk, suiker, kaneel en bakpoeder toe.

Breng alles aan de kook in een koperen pan, roer de vloeistof lichtjes om, zodat het niet blijft plakken.

als je de bodem van de pan ziet, haal hem dan van het vuur; en met de pasta die tamales bleek te maken met de maisblaadjes, vers en goed gewassen. koud serveren.

Ingrediënten

  • 1 liter babymaïs
  • 500 gram van suiker
  • 2 liter melk
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 kaneelstokje
  • maïs bladeren