Voorbereiding

meng de ingrediënten van het deeg en klop tot een glad en glad mengsel. je kunt het avonddeeg maken en het afgedekt houden met een vochtige doek. maak een bal van het deeg, verdeel het in 3 delen en zet het weer in elkaar om een ​​bal te vormen. bestrooi met bloem en laat 1 uur staan ​​in een doek gewikkeld. open met de roller. snijd met een ringvormige ring van ongeveer 22 cm doorsnee een plak van het deeg. plaats in de pan en verdeel een laag rauwe kersen, zonder pitten, vooraf bestrooid met suiker. omring de ring met de rest van het deeg en bak 1/2 uur in een gematigde oven. unmold, bestrijk met de kersenjam en zet het in de oven om het te laten glanzen. Serveer met slagroom.
opbrengst: 10 tot 12 stuks

Ingrediënten

  • 250 g tarwebloem
  • 2 eetlepels boter
  • 2 edelstenen
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/2 theelepel zout
  • 3 eetlepels warm water
  • vullen:
  • 1 glas 200 g kersenjam
  • 250 g rauwe kersen zonder pit
  • 2 eetlepels suiker