Voorbereiding

sanchochar de aardappelen. Nadat we de aardappelen hebben geschild en in twee helften hebben gedeeld, leggen we ze in een kom op wat slablaadjes. Bovendien moeten we de verse kaas en chilipepers in een blender malen. Voeg op dat moment de melk, de tandenstoker, het zout en de peper toe. Op deze manier krijgen we een zachte pasta. aan de andere kant, in een koekenpan met hete olie, voeg de kaaspasta toe. roer constant en kook op laag vuur. Ten slotte bedekken we de aardappelen met de saus en decoreren we het bord met voorgekookte maïs, olijven en uiensaus, die wordt bereid door de uien in plakjes te snijden en ze op smaak te brengen met citroen, zout, peper en chili. laat afkoelen en serveer.

Ingrediënten

  • 8 gele aardappelen
  • 8 slablaadjes
  • 8 zwarte olijven
  • 8 stuks maïs
  • 2 citroenen
  • 2 geëgreneerde paprika's
  • 1 ui
  • 250 gram verse kaas
  • 1 kopje olie
  • 1/2 kopje verdampte melk
  • 1/2 theelepel tandenstoker gemalen
  • zout en peper