Voorbereiding

voorbereidingstijd: 30 minuten
aantal porties: 8
moeilijkheidsgraad: eenvoudig
categorie: deeg
soort voedsel: antioquia
licht: nee
voorbereiding:
Het meel en de boter worden heel goed geklopt, ze worden beetje bij beetje water toegevoegd totdat een zacht deeg is verkregen dat loskomt van de handen.
porties worden eruit gehaald en met een deegroller op een met bloem bestoven tafel uitgespreid.
Snijd reepjes van twee centimeter breed bij zes en acht centimeter lang, rol ze nog een keer om ze plat te maken en bak ze in olie tot ze goudbruin zijn.
Bestrooi met citroenschil en suiker en serveer.

Ingrediënten

  • 1 pond tarwemeel
  • 2 boterlepels
  • 2 kopjes panela clarita water
  • 2 eetlepels geraspte citroenschil
  • 2 eetlepels suiker