Voorbereiding

meng de marinade-ingrediënten, kook en laat afkoelen
snijd de haring in reepjes
snijd de aardappel en appel na het schillen in grote blokjes
Snijd de bieten in blokjes en besprenkel met de augurk
Meng in een slakom de ui, aardappel, appel, vis, augurken en uitgelekte biet
besprenkel met een beetje augurk

Ingrediënten

  • 4 haringfilets
  • 4 gekookte aardappelen
  • 1 groene appel
  • 250 gram gekookte biet
  • 50 gram ui in plakjes gesneden
  • Zout
  • half laurierblad
  • 50 gram gehakte augurken
  • peper en gehakte bieslook. marinade
  • 2 dl. azijn
  • 2 dl. Water
  • 30 gram suiker
  • Peper
  • halve nagel