Gouryevskaya Kasha (Russisch dessert)

Voeg in een koekenpan of bak die in de oven kan worden room (dik) toe en zet deze in de hete oven. Zodra er een laagje op de bovenkant of roze schil zit, haal deze dan uit de oven. Verwijder voorzichtig die laag of huid en plaats deze voorzichtig op een bord, waarbij je de huid niet scheurt of breekt, deze handeling 7 keer, totdat je de 7 lagen of huiden hebt. kook griesmeel of slijmerige kasha (pap) in melk. Voeg de boter, suiker, vanille, zout toe en meng goed. zet de pap of kasha in de oven om 30 minuten te verwarmen. Voeg de rest van de gebakken room toe aan de kasha.
de noten moeten gekarameliseerd zijn, anders zal de kasha flauw en zonder gratie zijn. ze moeten als eerste in de pan worden verwarmd. zet het dan 10 minuten in heet water. verwijder dan de schil en snijd ze. doe 1/2 kopje suiker in een pan en breng het aan het vuur, voeg het citroensap toe, wacht tot het rood wordt en voeg de walnoten toe. Haal ze van het vuur zodra ze gekarameliseerd zijn en laat ze afkoelen. Bereid de container voor om te bakken, smeer hem in met boter, doe een beetje kasha als basis of eerste laag, dan een schil en noten, voeg het gesneden fruit toe en herhaal totdat de schil op is, het laatste deel is gemaakt van kasha. Versier met suiker, fruit en noten, plaats de container 10 tot 20 minuten in de hete oven. gouryvskaya kasha wordt geserveerd met vruchtensap.