Voorbereiding

Zet de rijst in een grote pan met het dubbele water en op zeer laag vuur aan de kook. Spoel ondertussen de venusschelpen in zout water en laat ze uitlekken.

Voeg als de rijst kookt de venusschelpen toe en voeg de rode peper, ui, knoflook en zwarte peper toe.

Giet de rijst op een bord en breng op smaak met de sojasaus en de rest van de ingrediënten.

Ingrediënten

  • 3 kopjes rijst
  • 500 gram mosselen
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel rode peper
  • 1 eetlepel groene ui, gehakt
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • gemalen sesamolie
  • zwarte peper