Voorbereiding

Verdeel de eerder gezeefde bloem met het bakpoeder en zout over het kroonvormige aanrecht. plaats in het midden de boter of margarine en de dooiers. Combineer de ingrediënten door 2 eetlepels zoete wijn en eventueel water toe te voegen. vorm een ​​glad broodje, dek af met een doek en laat 1/2 uur rusten. Rol het niet al te dunne deeg uit op het met bloem bestoven aanrecht, snijd met een middelgrote pastasnijder en verdeel de cayote zoet lichter met een paar eetlepels zoete wijn in het midden. verf de randen met water of losgeklopt ei, sluit de pasteitjes en markeer met het ravioli-wiel. verdeel over een bord en bak goudbruin. serveer alleen koud of bestrooid met poedersuiker.

Ingrediënten

  • • 400 g bloem voor alle doeleinden
  • • 1 theelepel bakpoeder
  • • 1 snufje fijn zout
  • • 350 g boter of margarine
  • • 2 dooiers
  • • zoete wijn
  • • cayote zoet (pompoen)
  • • poedersuiker