Voorbereiding

Klop in een mixer de margarine, suiker, handboeien en room zonder wei (bewaar de wei) tot het deeg glad is. vet een ronde pan in, die van onderen afneembaar is. bevochtig de wafel in cognac en zure room. bedek de bodem en zijkanten van de pan met de vochtige wafel. vul de pan met het mixermengsel en dek af met een laag wafel. 3 uur in de koelkast bewaren. Meng voor de topping alle ingrediënten en kook op middelhoog vuur tot je de dikte van een room krijgt. Ontvorm de taart en bedek met de room.

Ingrediënten

  • 250 g ongezouten margarine
  • 2 middelgrote kopjes suiker
  • 2 edelstenen
  • 1 blikje zure room
  • 500 g maizena
  • 1 glas cognac
  • naar het dak:
  • 1 kopje suiker
  • 3 eetlepels margarine
  • 3 eetlepels chocoladepoeder
  • 3 eetlepels melk