Voorbereiding

bak de vis. Maak apart een goede dressing met de gesnipperde ui, zout, peper en gemalen knoflook in een pan met een beetje olie. Voeg 6 kopjes water en de lollies toe. Voeg ook de gesneden mais, het gehakte pompoen, de rijst toe en als ze goed gaar zijn, voeg de melk, het ei, de gebakken vis in stukjes en de oregano toe, breng aan de kook en serveer warm.

Ingrediënten

  • 400 gram pallares (bonen)
  • 600 gram vis
  • 120 gram pompoen
  • 3 fijngehakte knoflook
  • 3 eieren
  • 2 maïs
  • 1 ui
  • 1 kopje verdampte melk
  • 12 eetlepels rijst
  • 1 theelepel oregano
  • oregano
  • olie-
  • zout en peper