Voorbereiding

Leg de steaks op de houtskoolgrill als de kolen erg heet zijn en een warmte die 15/20 cm aanvoelt, zodat de ijzers op de grill de steaks markeren.

ze hebben meestal ongeveer 12 minuten grill aan elke kant nodig om gaar en sappig te zijn.

Het verdient de voorkeur om ze een paar minuten te zouten voordat u ze van de grill haalt en serveert. dit voorkomt dat ze uitdrogen.

ze worden begeleid door salade, puree of frietjes.

Ingrediënten

  • 4 chorizo-steaks
  • zout