Voorbereiding

De pompoen wordt in stukjes gesneden en in een beetje water gekookt, samen met de rapadura, de kaneel, de gemalen gember en de paprika's. kook tot ze zacht zijn en al het water heeft opgebruikt.

Ingrediënten

  • 1 gekruide pompoen,
  • 1/2 dop rapadura,
  • 1 kaneelstokje,
  • 1/2 inch gember,
  • 4 vette paprika's.