Voorbereiding

picar la cebolla y el ajo en aceite, agregar los frijoles machacados, el caldo y una dos ramitas de epazote incorporar la sal y dejar hervir durante diez minutos y servir. el epazote le otorga un sabor alimonado y aunque se trate de un plato básico de la cocina mexicana es de un sabor muy especial.

Ingrediënten

  • 2 dientes de ajo;
  • 1 cebolla;
  • 4 tazas de frijoles negros;
  • 2 tazas de caldo de frijol;
  • epazote;
  • sal;
  • aceite.