Voorbereiding

Zoek een ketel of diepe pan en smelt de boter. zet de bananen bruin en voeg de suiker toe tot deze goudbruin is, verbrand niet te veel. voeg dan de kaneel, zoete kruidnagel, vanille en tot slot de wijn toe.
Voeg tot slot het water toe om het oppervlak te bedekken en laat het water verdampen tot het een karamel vormt.
Dit gerecht kan worden beschouwd als dessert of garnering, voor rijst en vlees.
tips
laat de suiker niet te veel verbranden, zodat het geen slechte smaak krijgt.

Ingrediënten

  • 2 rijpe bananen, gehalveerd.
  • 2 eetlepels. boter
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • kaneelstok
  • zoete kruidnagel
  • 1 eetl. vanille-extract)
  • 1/4 kopje zoete rozijnenwijn
  • Water