Voorbereiding

was en droog de kip, zout en snijd in grote stukken. Snijd het spek in blokjes en fruit op laag vuur. schil en hak de ui, voeg toe aan het spek. fruiten. Haal de pan van het vuur en besprenkel met paprikapoeder.

doe de stukjes kip in de pan, bak ze en giet de bouillon erbij. Dek af en kook op laag vuur ongeveer 60 minuten, af en toe roerend. snijd tegen het einde van de kooktijd de lever in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kip en laat deze een paar minuten koken. giet dan de slagroom erdoor tot het kookt en serveer.

Ingrediënten

  • basisvoedsel: kip
  • moeilijkheid: gemakkelijk
  • voorbereidingstijd: 75 min.
  • diners 4
  • 1 kip van 800 gram
  • zout naar smaak
  • 150 gram gerookt spek
  • 1 zoete paprika-ui
  • 2 kopjes kippenbouillon
  • Kippenlever
  • 1 glas slagroom