Voorbereiding

Mix alle ingrediënten, behalve de laatste 2. Vet een vuurvaste vorm in en bestrooi deze met bloem en giet het eerder geroerde deeg met de acitrón en de rozijnen. Bak ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven op 150º Celsius.

Ingrediënten

  • 6 maïs gepeld
  • 6 eieren
  • 1 kopje bloem
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 1 snufje zout
  • ¼ liter room
  • 125 gram boter gesmolten
  • 1 kopje suiker
  • 1 kopje gehakte citroen
  • 1 kopje rozijnen