Voorbereiding

Bak de ui in boter. voeg het gehakt en het laurierblad toe. Voeg als het vlees goed bruin is het tomatenpuree, de ketchup, zout en peper toe. laat sudderen tot het vlees gaar is. Haal van het vuur en voeg de geraspte emmentaler toe. kook de pasta met zout tot het ´´al dente´´ is. giet af en meng de pasta met de vleesbereiding. Giet de gekruide pasta in een met margarine ingevette pyrex. giet de bechamelsaus over de pasta en zet in een gematigde oven gedurende 40 of 45 minuten. als je een goudbruin korstje op het oppervlak vormt, haal het dan uit de oven en serveer onmiddellijk.

Ingrediënten

  • een glas tomatenpulp
  • een glas tomatensaus
  • 50 gr geraspte Emmentaler
  • 80 g boter of margarine
  • 500 gr gehakt
  • 400 gram Macaroni
  • ½ ui, gehakt
  • ½ laurierblad
  • zout en peper
  • Bechamelsaus