Voorbereiding

freír las tortillas en bastante manteca. dejarlas dorar y escurrirlas bien sobre papel estraza.

ponerles encima las patitas en vinagre desmenuzadas sazonando con sal, y decorarlas con queso y lechuga.

acompañarlas con salsa picante.

Ingrediënten

  • 18 tortillas delgadas
  • 1/2 lechuga picada
  • 120. grs. de queso rallado
  • patitas de cerdo en vinagre
  • una salsa picante (ver salsas)
  • manteca y sal