Voorbereiding
preparación marisco:
lavar y secar las vieiras. ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.
servir calientes o frías con los camarones y la salsa.
preparacón salsa:
mezclar todos los ingredientes. aliñar al gusto. servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.
lavar y secar las vieiras. ponerlas a marinar en el zumo de lima y en los 60 ml. de vodka canadiense y guardarlas en el frigorífico durante 3 o 4 horas. para cocinarlas, freírlas en una sartén con aceite de oliva entre 2 y 3 minutos cada lado.
servir calientes o frías con los camarones y la salsa.
preparacón salsa:
mezclar todos los ingredientes. aliñar al gusto. servir con las vieiras fritas y los camarones en una fuente con la guarnición que se prefiera.
Ingrediënten
- 60 ml de vodka canadiense
- 500 g de vieiras canadienses
- 500 g de camarones de agua fría
- canadienses cocidos
- 75 ml de aceite de oliva
- el zumo de 2 limas
- salsa
- 90 ml de vodka canadiense
- 125 ml de salsa de tomate
- 2 cucharadas de rábano blanco picante triturado
- (horseradish)
- un poco de salsa de tabasco
- una pizca de ajo en polvo
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