Voorbereiding

empezamos la elaboración montando la nata líquida y las claras por separado con 30 gramos de azúcar en cada bol. lo reservamos a la nevera.

en un bol mezclamos el yogur hasta que quede una crema. añadimos la nata montada con cuidado haciendo movimientos envolventes procurando que no nos baje. añadimos las claras a punto de nieve de igual forma.

ponemos la mezcla en una manga pastelera desechable y lo reservamos.

en unos vasos o copas ponemos una cucharada de miel en el fondo y los llenamos con la manga pastelera hasta arriba. envolvemos los vasos con papel film y lo reservamos en la nevera un mínimo de 2 horas para que coja cuerpo.

Ingrediënten

  • 375 gramos de yogur natural, 200ml de nata líquida 35%mg, 2 claras de huevo, 60 gramos de azúcar, miel.