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Restaurante Jangada Dom Pedro
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Ao mar (2 Pessoas)
Lâminas de salmão com molho ponzu e crispy de batata doce
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Ao mar (2 Pessoas)
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Ceviche de Peixe (2 Pessoas)
Molho cítrico com toque de leite de coco levemente picante, cebola roxa, coentro, mix de chips crocantes e peixe a sua escolha. (Salmão ou Tilápia)
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Ceviche de Peixe (2 Pessoas)
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De Barriga Trufado (2 Pessoas)
Lâminas de barriga de salmão com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano
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De Barriga Trufado (2 Pessoas)
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Salada Italiana (1 Pessoa)
Mix de folhas, tomate cereja, presunto cru, nozes e parmesão com molho italiano
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Salada Italiana (1 Pessoa)
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Salada Marinheiro (2 Pessoas)
Rúcula, lulas grelhadas, maçã verde, tomate cereja, amêndoas laminadas e queijo grana padano, regada no azeite com um toque de limão
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Salada Marinheiro (2 Pessoas)
Casquinha de Siri« Krabkegel
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Strogonoff de Mignon (2 Pessoas 300g)
Iscas de filé mignon flambados e ao molho tradicional de strogonoff, acompanhadas de arroz branco e batata palha caseira.
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Strogonoff de Mignon (2 Pessoas 300g)
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Mignon à Parmegiana (2 personen 300 g, 1 persoon 150 g)
Filé mignon empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e batatas fritas
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Mignon à Parmegiana (2 Pessoas 300g, 1 Pessoa 150g)« Mignon à Parmegiana (2 personen 300 g, 1 persoon 150 g)
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Mignon in rotisaus (2 personen 460 g, 1 persoon 230 g)
Medalhões de filé mignon grelhados ao molho roti, acompanhados de risoto de parmesão
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Mignon ao Molho Roti (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)« Mignon in rotisaus (2 personen 460 g, 1 persoon 230 g)
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Papajafilet (2 personen 460 g, 1 persoon 230 g)
Filé mignon com redução de cassis acompanhado de risoto de papaya.
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Filé Papaya (2 Pessoas 460g, 1 Pessoa 230g)« Papajafilet (2 personen 460 g, 1 persoon 230 g)
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À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Filé de abadejo grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis
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À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
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À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g)
Filé de tilápia grelhado com molho à base de manteiga, vinho branco, camarões, alcaparras e champignons, acompanhado de arroz com brócolis
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À Belle Meuniere (2 Pessoas 460g)
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À Parmegiana (2 Pessoas 300g)
Filé de tilápia empanado e frito com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão, acompanhado de arroz branco, batatas fritas, farofa de alho, cebola e toque de dendê
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À Parmegiana (2 Pessoas 300g)
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À Parmegiana (2 Pessoas 360g | 1 Pessoa 180g)
Filé de pintado empanado e frito, molho de tomate caseiro, parmesão, acompanhado de arroz branco e batatas fritas caseiras
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À Parmegiana (2 Pessoas 360g | 1 Pessoa 180g)
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Abadejo Nero (1 Pessoa 230g)
Filé de abadejo grelhado acompanhado de risoto negro e brócolis salteado no alho
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Abadejo Nero (1 Pessoa 230g)
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Espeto à Moda da Casa (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Lombo de pintado assado marinado em tempero especial, acompanhado de arroz à grega e mais um opcional a sua escolha. Opcional: batatas fritas caseiras, pirão ou legumes
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Espeto à Moda da Casa (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
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Moqueca de Abadejo (2 Pessoas 460g)
Nossa deliciosa moqueca de abadejo e camarões grelhados com molho à base de peixe, tomate, pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê. Opcional: coentro
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Moqueca de Abadejo (2 Pessoas 460g)
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Moqueca de Pintado (2 Pessoas)
Nossa deliciosa moqueca de pintado e camarões com molho à base de peixe, tomate, pimentões, cebola e leite de coco, acompanhado de arroz branco, farofa de alho, cebola e toque de dendê. Opcional: coentro
*Devido a sazonalidade do Pintado, em certas épocas estaremos utilizando Dourada e Filhote
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Moqueca de Pintado (2 Pessoas)
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Siciliano (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Salmão grelhado acompanhado de risoto de limão siciliano e duo de chips (baroa e batata doce)
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Siciliano (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
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Tambaqui na Brasa (2 Pessoas 800g)
Banda de tambaqui assada na brasa, acompanhado de arroz branco, pirão e farofa de banana
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Tambaqui na Brasa (2 Pessoas 800g)
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Tilápia Itaparica (2 Pessoas 400g)
Filé de tilápia grelhado ao molho bechamel com toque limão, acompanhado de farofa de alho, cebola com toque de dendê e arroz branco
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Tilápia Itaparica (2 Pessoas 400g)
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Vó Xica (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
Salmão grelhado na crosta de castanha de caju com molho de maracujá, acompanhado de arroz branco
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Vó Xica (2 Pessoas 460g | 1 Pessoa 230g)
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Bobó de Camarão (1 Pessoa 200g, 2 Pessoas 400g)
Camarões rosa salteados no azeite de dendê, finalizados com creme de mandioca, leite de coco e caldo de camarão, acompanhado de arroz branco e farofa de alho, cebola e toque de dendê
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Bobó de Camarão (1 Pessoa 200g, 2 Pessoas 400g)
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Camarão à Grega (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
Camarões rosa grandes recheados com mussarela, empanados e fritos, acompanhados de arroz à grega e batatas fritas
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Camarão à Grega (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
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Camarão Noronha (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
Camarões rosa grandes recheados com catupiry empanados e fritos acompanhados de arroz à grega e batatas fritas
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Camarão Noronha (1 Pessoa 3 Unidades, 2 Pessoas 6 Unidades, 3 Pessoas 9 Unidades)
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Atlantische garnalen (1 persoon)
Camarões grelhados com molho de limão siciliano acompanhado de risoto de parmesão (120g Camarões Cinza, 200g Camarões Rosa)
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Camarão Atlântico (1 Pessoa)« Atlantische garnalen (1 persoon)
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Marajó Garnalen (1 Persoon)
Spaghetti em molho bechamel com camarões, brócolis, toque de pimenta dedo de moça (120g Camarões Cinza, 200g Camarões Rosa)
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Camarão Marajó (1 Pessoa)« Marajó Garnalen (1 Persoon)
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Provençaalse Octopus (1 persoon 200g)
Polvo cozido e grelhado, com molho à base de ervas, manteiga, vinho branco e tomate cereja, acompanhado de batatas ao murro
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Polvo à Provençal (1 Pessoa 200g)« Provençaalse Octopus (1 persoon 200g)
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Romige Garnalen (2 Personen 240g)
Camarões cinza salteados no azeite com alho e cebola, arroz com molho bechamel e brócolis, cobertos com mussarela gratinada e batata palha
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Camarão Cremoso (2 Pessoas 240g)« Romige Garnalen (2 Personen 240g)
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Thermidor Kreeft (2 personen)
Lagostas grelhadas e gratinadas com molho branco, vinho branco e champignons, acompanhadas de arroz negro e batata palha da caseira
* verificar a disponibilidade da casa
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Lagosta à Thermidor (2 Pessoas)« Thermidor Kreeft (2 personen)
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Camarões à Dorê (2 Pessoas 20 Unidades | 1 Pessoas 10 Unidades)
Acompanhados de maionese de alho caseira e molho tártaro.
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Camarões à Dorê (2 Pessoas 20 Unidades | 1 Pessoas 10 Unidades)
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Camarões e Lula à Provençal (2 Pessoas 300g)
Camarões rosa e lulas salteados em molho à base de vinho branco, manteiga e ervas de Provença acompanhados de torrada de ciabata
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Camarões e Lula à Provençal (2 Pessoas 300g)
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Dadinho de Tapioca com Salmão (2 Pessoas)
Crocantes dadinhos de tapioca com queijo coalho, salmão e geleia artesanal de pimenta
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Dadinho de Tapioca com Salmão (2 Pessoas)
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Isca de Tilápia (3 Pessoas | 2 Pessoas)
(450g | 300g) Tiras de tilápia empanadas e fritas, acompanhadas de maionese de alho caseira e molho tártaro.
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Isca de Tilápia (3 Pessoas | 2 Pessoas)
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Lula à Dorê (3 Pessoas 450g | 2 Pessoas 300g)
Anéis de lula marinados e fritos. Acompanhados de maionese de alho caseira e molho tártaro.
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Lula à Dorê (3 Pessoas 450g | 2 Pessoas 300g)
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Farofa van het huis met banaan
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Farofa da Casa com Banana« Farofa van het huis met banaan
Arroz à Grega« Griekse rijst (pilaf)
Arroz com Brócolis« Rijst met broccoli
Arroz Branco« witte rijst
Arroz Negro« Zwarte rijst
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Creme de Papaya
Para os amantes de um bom e refrescante creme, mamão batido com sorvete e licor de cassis.
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Creme de Papaya
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Cannoli Romeo en Juliet
Massa doce frita recheada de ricota e limão siciliano com sorbet de goiaba e calda de goiabada cascão.
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Cannoli Romeu e Julieta« Cannoli Romeo en Juliet
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Gek op chocolade
Trilogia para os amantes de chocolates: brigadeiro de colher com calda de morango, brownie de chocolate belga e mousse de chocolate.
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Loucos por Chocolate« Gek op chocolade
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Kaastaart Van Rode Vruchten
A torta mais famosa do mundo, feita com base de bolacha Oreo, recheio cremoso de queijo e coberta com caldas de morango, mirtilo, framboesa e amora.
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Chessecake de Frutas Vermelhas« Kaastaart Van Rode Vruchten
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Melk pudding
Sobremesa brasileira com influência portuguesa, à base de leite condensado e ovos com calda de caramelo.
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Pudim de Leite« Melk pudding
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Mini Churros Jangada
Deliciosa massa de churros artesanal, passada em açúcar e canela acompanhada de doce de leite cremoso.
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Mini Churros Jangada
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Petit Gateau
Irresistível bolo de chocolate com recheio cremoso, sorvete de creme e calda.
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Petit Gateau
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