Voorbereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook, regelmatig roerend, 5 minuten of tot ze gaar zijn. Voeg het water toe; laat het koken. Voeg de bevroren erwten en wortelen en de bouillon toe.
Verhit tot het kookt. Top; zet het vuur laag. Laat 5 tot 7 minuten koken of tot de rijst gaar is en al het vocht opneemt.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • 1 middelgrote ui, gehakt (1 1/3 kopjes)
  • 3 kopjes water
  • 3 kopjes instant rijst
  • 2 kopjes bevroren erwten en wortelen
  • 4 theelepels MAGGI Gegranuleerde Kippenbouillon