Voorbereiding

Bereid de marinade voor door alle ingrediënten in een blender of keukenmachine te doen.
plaats de vleugels in een kom en giet de marinade, meng goed tot alle vleugels geïmpregneerd zijn. marineer enkele uren in de koelkast.
Leg de vleugels op een bakplaat met de marinade erop en rooster ze 30-35 minuten in de oven op 200 ºC, tot de vleugels gaar en goudbruin zijn.

Ingrediënten

  • 1 gesnipperde ui
  • 1/2 kopje lente-uitjes gehakt
  • 2 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel tijm
  • 1 1/2 theelepel zout
  • 1 1/2 peper (paprika)
  • 1/4 theelepel geraspte nootmuskaat
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/4 Œ kopje scotch-motorkap, gehakt
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 6 druppels tabasco-saus
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1/4 kopje plantaardige olie
  • 15 kippenvleugels bijgesneden