Voorbereiding

pocheer de tomaten in heet water, verwijder de schil, hak ze fijn en zet apart.
Snijd de kip in achten, met het vel en marineer gedurende 15 min.
Bak de kip op laag vuur en voeg zout, ui en oregano toe om te bakken. dek af en kook gedurende 15 minuten.
Voeg de tomaat toe, de güeros-chilipepers, breng op smaak met zout en bouillonpoeder.

Ingrediënten

  • kip
  • melk
  • Zout
  • zwarte peper
  • olie-
  • ui
  • tomaat
  • oregano
  • gelooide güeros chilipepers
  • kip kruiden