Voorbereiding

doe de melk in een pan en breng aan het vuur tot ze heet is.

doe de koekkruimels in een kom en voeg de hete melk toe.
opzij, klop de eieren half los met de suiker en het zout, voeg de gesmolten boter en het citroensap toe.

Voeg het biscuitgebak toe aan de melk en meng goed.

schil de bananen, snijd ze in hele dunne plakjes en voeg ze toe aan de bereiding.

Giet alles in een ingevette Engelse puddingvorm en bak 45 minuten in een gematigde oven.

verwijderen, opwarmen en vervolgens uit de vorm halen.

Ingrediënten

  • 3 kopjes kruimels van biscuitgebak
  • 1 lt. melk
  • 3 eieren
  • 1/4 kopje suiker
  • 50 gr. boter
  • 1 theelepel. citroensap
  • 3 bananen