Voorbereiding
pelar los pollitos asados, deshuesarlos y cortar la carne en trocitos.
escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas.
limpiar y lavar los brotes de soja y blanquearlos hirviéndolos apenas en agua salada; luego pasarlos por agua fría.
preparar la salsa con el queso crema más el jugo de limón, la salsa de soja, la mostaza, pimienta roja de cayena, pizca de coriandro y de jengibre, mas un poquito de cáscara rallada de naranja. agregar a la ensalada, mezclar y dejar que los ingredientes tomen sabor durante 10 minutos, al fresco, antes de servir.
escurrir los palmitos y cortarlos en rodajas.
limpiar y lavar los brotes de soja y blanquearlos hirviéndolos apenas en agua salada; luego pasarlos por agua fría.
preparar la salsa con el queso crema más el jugo de limón, la salsa de soja, la mostaza, pimienta roja de cayena, pizca de coriandro y de jengibre, mas un poquito de cáscara rallada de naranja. agregar a la ensalada, mezclar y dejar que los ingredientes tomen sabor durante 10 minutos, al fresco, antes de servir.
Ingrediënten
- 2 pollitos asados (1.300 gr.)
- 1 taza de arvejas desgranadas
- 250 gr. de palmitos
- 200 gr. de brotes de soja
- 1 pote de queso crema
- 1 cda. de mostaza
- 1 cda. de jugo de limón
- 1 cda. de salsa de soja
- coriandro
- jengibre
- pimienta de cayena
- cáscara de naranja
Comments ( 0 )