Voorbereiding
derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla hasta que esté tierna (alrededor de 6 minutos). combine la harina y polvo de curry, se sazona con sal y se mezcla junto con la cebolla hasta que quede suave. fría, revolviendo continuamente, durante 2 minutos y añadir la leche. agitar enérgicamente para asegurar que la salsa quede suave, sin grumos (añadir más leche si queda demasiado espesa) y luego agregar la langosta.
dejar cocinar durante unos 15 minutos, retirar del fuego, incorporar el jugo de limón y servir sobre un lecho de arroz.
dejar cocinar durante unos 15 minutos, retirar del fuego, incorporar el jugo de limón y servir sobre un lecho de arroz.
Ingrediënten
- 90 g de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 2 cucharadas de polvo de curry
- 1 cucharada de harina
- sal, al gusto
- 240 ml de leche
- jugo de 1 limón
- carne de langosta, gruesamente picada
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