Voorbereiding
poned todos los ingredientes excepto el azúcar y el aquavit (orujo) a hervir durante 20 minutos; removiendo de vez en cuando. aparte calentar el aquavit (orujo), verter sobre los terrones de azúcar dispuestos en una bandeja de hornear y flamear hasta que el azúcar empiece a derretirse, añadir al resto de los ingredientes servido en tazones calentados de antemano; con las pasas y las almendras.
Ingrediënten
- 2 litros de vino tinto,
- 1/2 l. de martini rojo,
- 15 clavos enteros,
- 2 palitos de canela,
- la peladura seca de una naranja,
- 250 gr. de almendras crudas, peladas y troceadas,
- 250 gr. de pasas,
- 200 gr. de terrones de azúcar,
- 1/4 l. de aquavit, o en su defecto orujo.
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